Carrot dogs// Gulrot pølse

BILDE & OPPSKRIFT AV VEGGISDK

Gulrot som smaker norsk grillpølse!

Er du veganer eller vegetarianer? Eller kanskje kjøttspiser som ønsker å kutte ned på kjøtt? Det høres kanskje veldig rart ut, men det er sant; gulrøttene smaker pølse! Amen!

Jeg har smakt noen soya pølser, og synes ikke soya er noe wow- digg rett og slett, derfor ble denne oppskriften til! Jeg har jukset litt i denne oppskriften, og har ikke laget bbq marinade selv, men det skal jeg nok en gang...

Med denne oppskriften slipper du å legge gulrøttene i kaldt vann og så koke. Her skal de bare marineres og inn i ovnen// evnt på grillen etter x antall minutter i ovnen.

Ingredienser

• Gulrøtter

• 2 dl BBQ marinade (feks. Santa Maria//el. hjemmelaget)

• 1 spsk Sirup (Feks. Jemima Orginal Syrup/bare den er søt)

Tilbredning

Bruk gulrøtter som er omtrent lik størrelse og skrell dem (skjær endene av). Når de er skrellet legger du gulrøttene i en pose sammen med marinaden og sirupen og masserer marinaden og sirupen godt sammen med gulrøttene.

-La de gjerne ligge i marinade i flere timer, men etter en time kan de helt fint brukes!

Nå er de klar til steking/baking og her kommer det an på om du skal grille dem eller ikke. Uansett skal du skru ovnen på 200 grader og sette risten øverst i ovnen (evnt nr 2), risten skal være varm. Når ovnen er klar, legger du gulrotpølsene på risten. Snu etter 5-8 minutter, slik at de får ´grillmerker´. Hvis du skal grille de, steker du gulrøttene i ovnen i 12-18 minutter, og fortsetter å grille gulrøttene på grillen i et par minutter.

-Steker du i ovn steker du de i 20-30 minutter, husk å snu de minst 2 ganger.

Tips

1. Marinaden som er igjen etter bruk, kan brukes flere ganger! Oppbevar i kjøleskap.

2. Sett en bakeplate med bakepapir i bunden av ovnen da marinaden kan renne litt av.

3. Det kan være du må justere mengden BBQ saus etter behov (antall gulrøtter osv).

4. STEKEOVNER STEKER FORSKELLIG, PASS ALLTID PÅ GULRØTTENE, SÅDAN DE IKKE BLIR RYNKETE ELLER BRENTE.